ENTE ARNAUD

Vigneron confidentiel, Arnaud Ente exploite 4 hectares de vignes sur les terroirs de la Côte de Beaune. Sa notoriété croissante le hisse parmi les vignerons les plus reconnus de Bourgogne. Passionné et fidèle à la tradition bourguignonne, il reprend les vignes familiales en 1992 accompagné de son épouse Marie-Odile. Arnaud Ente est converti aux méthodes de l’agriculture biologique. Engagé dans une démarche de précision et de qualité en matière de Chardonnay, sa production demeure très recherchée. Des vins équilibrés et denses, résultat d’une vendange maîtrisée et d'une maturité parfaite pour des baies plus concentrées. À chaque millésime, Arnaud Ente et Marie-Odile œuvrent à élaborer des vins qui expriment tension et pureté. Des vins très appréciés et une philosophie inspirante, Arnaud Ente s’est vu consacré « Homme de l’Année » au Guide Bettane et Desseauve en 2012. 

Situation géographique du domaine

Situé à Meursault en Côte de Beaune, le vignoble s’étend sur 4 hectares recouvrant les appellations de Volnay, Puligny-Montrachet et Meursault, vous offrant une diversité des expressions de la Côte de Beaune.

Les vins du domaine

Arnaud Entre travaille le Chardonnay avec la plus grande précision, tout comme l’Aligoté. Fraicheur et dynamisme. Les cuvées proposées sont des blancs de caractère et d’une très belle ampleur. Le style d’Arnaud Ente est épuré, ses blancs sont dotés d’un nez très fin et pur. Le Puligny-Montrachet est une véritable explosion de fraicheur et d’une acidité sans pareille. Quant aux Meursault, des vins amples et équilibrés sur une fin de bouche traçante.

En rouge, le Volnay est doté d’un joli nez aux parfums fruités, floraux et épicés. En bouche, une matière soyeuse sur des notes boisées et une finale toute en longueur. Une dégustation que vous apprécierez à coup sûr ! 

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