CHATEAU DE MEURSAULT

Le Château de Meursault est l'un des plus grands domaines de Bourgogne, au propre comme au figuré. C'est au XIe siècle que commence son histoire sous le nom de fief du Moulin Foulot. Il passera de mains en mains au fil des siècles. En 2012, le Château de Meursault devient la propriété de la famille Halley. Les vignes de cet immense domaine sont entièrement récoltées à la main. C'est ensuite Emmanuel Escutenaire, maître de chai, qui préside à la vinification et à l'élevage des vins. Chaque parcelle est pressée, vinifiée et élevée séparément. Le vignoble est travaillé en culture raisonnée, ce qui lui a valu le label Haute valeur environnementale.

Situation géographique du Château de Meursault

Le Château de Meursault comprend 65 hectares en Côte de Beaune. Les vignes sont réparties sur plus de 110 parcelles, d'Aloxe-Corton jusqu'à Puligny-Montrachet. Mais aussi à Savigny-lès-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay et, bien sûr, Meursault. Le vignoble du domaine, planté en Chardonnay et Pinot Noir, produit à parts égales vin blanc et vin rouge. On y trouve des terroirs d'exception comme Les Charmes Dessus, Perrières, Charmes, Les Maréchaudes ou encore Champ Gain et Champ Canet. Sans oublier le Clos des Grands Charrons en Monopole.

Les vins du Château de Meursault

Sur les 35 appellations que produit le Château de Meursault, on compte 18 Premier Crus et 3 Grands Crus. Du côté du vin rouge, on notera en Premier Cru Les Cent-Vignes ou les Trois Journaux à Beaune, le Clos des Epenots à Pommard, ou encore le Clos des Chênes à Volnay. Le Corton et le Corton Les Maréchaudes sont eux classés en Grands Crus. En Blanc, le Corton Grand Cru Vergennes ouvre le bal. En Premier Cru, on peut citer Blanches Fleurs à Beaune, Les Charmes Dessus à Meursault, Champ Gain à Puligny-Montrachet ou encore Les Peuillets à Savigny-lès-Beaune.

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