LAMY-PILLOT

Le Domaine Lamy-Pillot incarne un état d'esprit séculaire rare et précieux. Issu du mariage de deux anciennes familles de vignerons en Bourgogne, le domaine de René et Thérèse Lamy-Pillot valorise le savoir-faire et la sagesse paysanne. Le vin ne doit pas être un produit technologique mais le produit d'un travail et d'une relation étroite avec le terroir. Observer, intervenir en douceur et respecter les vignes, c'est le travail quotidien des générations de vignerons précédentes. Leurs filles Karine et Florence aidées de leur mari perpétuent désormais la quête familiale d'un vin de Bourgogne authentique et soigné.

Situation géographique du Domaine Lamy-Pillot

Le domaine de la famille Lamy-Pillot s'est enraciné dans le hameau de Morgeot à Chassagne-Montrachet, village de l'un des plus grands vins de France. Les vignes s'étendent aujourd'hui sur 17 hectares sur les communes en Premier Cru de Chassagne-Montrachet, de Saint-Aubin, de Santenay, de Beaune et de Meursault. Les vins rouges (55 %) sont issus du Pinot Noir et les blancs (45 %) du Chardonnay. Le terroir

Les vins du Domaine Lamy-Pillot

Les vins de Bourgogne du Domaine Lamy-Pillot regroupent 30 appellations différentes. En Bourgogne rouge Premier Cru, la famille Lamy-Pillot propose les cuvées Chassagne-Montrachet suivantes : Clos Saint Jean, La boudriotte et Morgeot. En Bourgogne blanc, le domaine propose les Chassagne-Montrachet Premeirs Crus suivants Morgeot, Les Vergers et Clos Saint Jean. L'appellation Saint-Aubin Premier Cru complète cette gamme avec la cuvée Les Castets pour le vin rouge et les cuvées Les Combres, Le Charmois et En Créot pour le Bourgogne blanc.

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