BELLEVILLE

En 2017, un couple américain, passionné d'art, devient propriétaire du Domaine Belleville en Bourgogne. Jean-Luc Vitoux est le copropriétaire de cette grande maison viticole de la région. Il développe la viticulture biologique sur plusieurs parcelles de ses vignes.

Le propriétaire travaille le vignoble du Domaine Belleville avec une grande passion et du respect pour le terroir. Les vendanges se font à la main. Les raisins sont égrappés pour ne pas être abîmés. Le domaine produit des vins rouges et blancs d'une qualité exceptionnelle. Les Rully blancs et rouges sont de très Grands Crus de Bourgogne.

Situation géographique du Domaine Belleville

Le Domaine Belleville se situe à Rully sur la Côte Châlonnaise, au centre de la Bourgogne. Sur les 22 hectares de vignes du Domaine Belleville, Jean-Luc Vitoux en exploite 18. Les vignobles sont implantés pour 16 hectares à Rully et Mercurey. D'autres parcelles du vignoble se situent à Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet et Santenay.

Les vignes à Rully se trouvent sur un sol riche composé de calcaire, d'argile et de marne. Le climat continental tempéré est favorable aux vignobles du Domaine Belleville. Profitant de très peu de gelées en automne, les vendanges se font tardivement, avec un raisin bien mûr.

Les vins du Domaine Belleville

Le Domaine Belleville produit essentiellement du vin blanc et du vin rouge d'appellation Rully. Six Rully sont classés comme des Premiers Crus. Les vins blancs sont élaborés uniquement avec du Chardonnay. À la dégustation, ces vins offrent des notes de fruits jaunes et une grande minéralité. Les vins rouges d'appellation Rully, dont un Premier Cru, sont issus à 100 % de Pinot Noir.

Jean-Luc Vitoux produit également des vins d'appellation Mercurey, dont un vin rouge Premier Cru. Le Domaine Belleville élabore d'autres vins d'une qualité remarquable de diverses appellations de Bourgogne, comme Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet et Santenay.

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