GIBOURG ROBERT

Robert Gibourg crée son domaine en 1965 grâce à l'héritage d'un hectare de vieilles vignes en Côte de Nuits et en Côte de Beaune. Le Domaine Robert Gibourg se développe grâce à l'achat ou la location de nouvelles parcelles de vins de Bourgogne . Celles-ci se situent dans les villages d'Aloxe-Corton, de Ladoix-Serrigny, de Morey-Saint-Denis ou encore de Chorey-lès-Beaune.

En 1999, Robert Gibourg transmet la conduite du vignoble à sa fille Anne et à son gendre Sébastien Bidault . Le couple exploite également son propre vignoble en Bourgogne. Les vignes de Robert Gibourg sont alors travaillées dans le cadre d'une viticulture durable . Le respect des sols, la récolte manuelle et une vinification douce permettent ainsi une expression authentique des terroirs.

Situation géographique du Domaine Robert Gibourg

Le Domaine Robert Gibourg couvre désormais six hectares de vignes réparties sur des terroirs diversifiés entre Gevrey-Chambertin et Ladoix-Serrigny. C'est cette diversité que Sébastien Bidault souhaite révéler dans ses vins . Les vignes sont principalement plantées en Pinot Noir.

Parmi les parcelles remarquables, Robert Gibourg possède 18 ares du climat Les Renardes du célèbre Corton Grand Cru. Plus au nord, à Morey-Saint-Denis, le domaine exploite en monopole la prestigieuse parcelle du Clos de la Bidaude . Ce petit terroir abrite des vignes de Pinot Noir dans sa partie basse et des vignes de Chardonnay dans sa partie haute.

Les vins du Domaine Robert Gibourg

Le Domaine Robert Gibourg produit un unique vin blanc en appellation Morey-Saint-Denis. Quant aux vins rouges, ils couvrent différentes appellations : Corton Grand Cru, Ladoix, Coteaux Bourguignons et Morey-Saint-Denis.

Les amateurs de Bourgogne peuvent apprécier l'Aloxe-Corton Clos de la Roche, le Clos de la Bidaude Monopole et l'appellation Ladoix Les Toppes Coiffées. Les rendements volontairement faibles des vignes contribuent à la qualité des vins produits par Anne et Sébastien Bidault.

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