Monthélie 2021
DOMAINE PIERRE-YVES COLIN-MOREYParce que chez Caves Carrière, nous chérissons avant tout les belles rencontres.
C’est dans le village de Monthelie, au cœur de la Côte de Beaune, que s’est concrétisée une collaboration inédite : l’exploitation de 5 hectares de vignes. Nous avons eu l'honneur de nous associer à cinq domaines d’exception, amis de longue date, qui cultivent ces vignes et révèlent toute leur richesse.
Parmi eux, Pierre-Yves Colin-Morey, l’un des vignerons les plus en vue de Bourgogne, dont la passion et le savoir-faire rayonnent bien au-delà des frontières. Ensemble, nous mettons en lumière le terroir unique de Monthelie, en mariant tradition et innovation pour créer des vins qui racontent une histoire.
Aujourd'hui, nous sommes fiers de vous proposer une cuvée confidentielle : le Monthélie blanc 2021. Ce vin confidentiel, au caractère éclatant, offre une fraîcheur vive et un équilibre subtil entre rondeur et vivacité.
Vieux Millésimes
Les 1250 mètres carrés dédiés au stockage de nos bouteilles, renferment des pépites comme de très vieux millésimes ! Nous avons à cœur de respecter le vin, ainsi certaines de nos bouteilles sont gardées soigneusement en vieillissement, parfois même de nombreuses années, pour vous les proposer au bon moment, le moment parfait pour les déguster.
Grands Crus
Si nous tenons à ce que le vin soit un nectar accessible à tous, nos caves comptent aussi de nombreux Grands Crus. Pour offrir, pour une occasion particulière, ou tout simplement pour le plaisir de découvrir un Domaine, un Château, un vigneron : notre sélection de Grands Crus de toute la France vous étonnera !