★★★★★
| 
English
Français
Italiano
Dansk
CAVES CARRIÈRELe plaisir de partager
LEBREUIL PIERRE & J-B
Historien om Domaine Pierre et Jean-Baptiste Lebreuil begyndte med Paul Lebreuil i 1935. Paul ejede nogle få ouvrées, og som mange vinbønder på den tid drev han blandet landbrug og solgte primært sine vine i løs vægt til vinhandlere. Fra 1958 sluttede hans søn Pierre sig til ham på ejendommen og tog kurser i ønologi og vindyrkning på vinskolen i Beaune, før han udviklede ejendommen på spektakulær vis ved at købe flere hektar vinmarker og en bygning. Pierre udviklede aftapningen på ejendommen og eksporterede sine vine til hele Europa. Så da Jean-Baptiste ankom i 1999 efter at have fået sit diplom i salg af vin og spiritus på Lycée Viticole de Beaune og bevæbnet med et væld af erfaringer fra Bordeaux, Argentina og Australien, var alt på plads til, at godset kunne blomstre. Takket være sine studier og forskellige erfaringer har Jean-Baptiste fået et godt greb om det grundlæggende i ønologi (vinifikation, lagring), vinfremstillingshygiejne (som er afgørende for at lave kvalitetsvine) og markedsføring. Jean-Baptistes tilgang til vindyrkning er baseret på princippet om "lutte raisonnée " (dvs. at undgå systematisk brug af produkter), og han er også interesseret i biodynamisk vindyrkningspraksis for at være så tæt på naturen som muligt!
Jean-Baptiste er en af de fortjenstfulde uafhængige vin bønder, der bringer deres terroir til torvs, og som i stigende grad bliver bemærket af specialiserede guider og magasiner.
Godsets geografiske placering
I 2001 begyndte ejendommen at dyrke 10,5 hektar vinstokke i landsbyerne Savigny-lès-Beaune og Aloxe-Corton og producerede rød- og hvidvine fra regionen, landsbyen og 1er Cru. I 2007 fortsatte ejendommen med at udvide og tilføjede en parcel i landsbyen Volnay og en anden i landsbyen Pommard. Godset har nu 13 hektar vinmarker, herunder to Grand Crus, Corton Maréchaudes og Corton-Charlemagne.
Godsets vine
Lebreuil-familien sætter pris på fine, runde vine. De producerer både smukke, enkle vine og mere komplekse vine som Corton-Charlemagne Grand Cru. En gourmetpalet af fornemmelser!
Lire la suite...There are 55 products.
