DEUTZ

Huset Deutz er frugten af flere møder. Det første var to preussiske immigranter, der kom til Champagne i 1830'erne: William Deutz og Pierre-Hubert Geldermann. Det andet var deres møde med vinene i Champagne. Det tredje var deres møde med et terroir. I 1838 åbnede de to mænd en vinhandel i Champagne i Aÿ.

Da de ønskede at producere deres egne champagner, købte de to partnere gradvist hektar med vinstokke. Virksomheden voksede og havde som mål at producere champagnevine af ensartet kvalitet. Deres stil gjorde sig gældende: konsistens, kompleksitet og typicitet. Roederer bemærkede Deutz' succes og købte det i 1996.

Geografisk placering af Deutz

Maison Deutz ejer næsten 350 hektar vinmarker. De køber også druer fra 200 hektar marker. 80 % af champagnerne kommer fra Grand Cru- og Premier Cru-parceller. Druerne er 100 % Chardonnay til den hvide. Pinot Noir (65 %) og Pinot Meunier (35 %) bruges til de røde vine.

Maison Deutz' vinmarker strækker sig over 6 kommuner: Oui, Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ, Moussy, Pierre og Villeneuve-Renneville. De forskellige druesorter trives i to hovedterroirer: Marne-dalen og Côte des Blancs.

Vinene fra Maison Deutz

To vintage-cuvéer hylder Deutz-familien: Amour de Deutz og Cuvée William Deutz. Cuvée Brut Classic hvid eller rosé er en ikke-årgangschampagne, som vidner om den konsistens og regelmæssighed, der kendetegner champagne fra huset Deutz. Endelig fuldender en vintage Blanc de Blancs cuvée disse champagner.
Det er søgen efter perfektion, der har drevet dette hus siden 1838. Blandingen af champagnerne er resultatet af et subtilt ægteskab mellem traditionel knowhow og teknisk stringens.