NOELLAT GEORGES

Domaine Georges Noëllat har siden 2010 været drevet af Maxime Cheurlin, barnebarn af Marie-Thérèse Noëllat. Han praktiserer vindyrkning med respekt for terroiret og vinstokkene. Der gøres alt for at opnå den friskhed og glæde, der kendetegner en fremragende vin: manuel høst, anvendelse af økologiske produkter, brug af naturlig gær. Vinene modnes på egetræsfade. Det er tilpasset terroirets og årgangens karakteristika for at få det bedste ud af dem. Denne stringente tilgang har gjort det muligt for Domaine Noëllat Georges at producere nogle bemærkelsesværdige Bourgogne-vine. Disse omfatter Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Boudots og Vosne-Romanée Premier Cru Les Chaumes.

Geografisk placering af Domaine Georges Noëllat

Domaine Georges Noëllat strækker sig over 5,5 hektar i de prestigefyldte dale Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges. Vinstokkene, hvoraf nogle er over hundrede år gamle, dyrkes på ler- og kalkstensjord, som er typisk for Côte de Nuits. Domaine Georges Noëllat dækker nogle af Bourgognes fineste appellationer, herunder Grands Crus Échezeaux og Grand-Échezeaux, Premiers Crus Beaunes, Meursault, Nuits-Saint-Georges og Vosnes-Romanée, og Villages Gevrey-Chambertin, Bourgogne Pinot Noir og Hautes-Côte de Nuits. Godsets varierede terroir gør det muligt at tilbyde en række bemærkelsesværdige rød- og hvidvine. Det er et uundværligt stop på Côte de Nuits.

Vinene fra Domaine Georges Noëllat

Nuits-Saint-Geoges Premier Cru Aux Boudots fra Domaine Georges Noëllat har en næse med aromaer af sort frugt og antydninger af ristning. Godsets Grand-Échezeaux Grand Cru kan kendes på sin intense rubinrøde farve. Dens næse af rød frugt udtrykker hele Pinot Noirs generøsitet. Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaux Monts udstråler aromaer af vilde blomster og vilde bær. Med disse vine har Maxime Cheurlin bragt Domaine Georges Noëllat ind i rækken af Bourgognes fineste vingårde.