LAFARGE-VIAL

Frédéric Lafarge og hans kone Chantal født Vial købte gamle vinstokke i Beaujolais-regionen i 2014 for at starte Domaine Lafarge Vial. De trækker på deres erfaring fra familieejendommen Michel Lafarge i Volnay i Côte de Beaune og dyrker deres terroirs økologisk og biodynamisk. Godset vil blive tildelt Demeter-mærket i 2019.

Frédéric og Chantal Lafarge udvidede hurtigt ejendommen fra 4 til 5,5 hektar vinmarker. Domaine Lafarge Vial producerer Beaujolais-vine i appellationen Fleurie, Chiroubles og Côte-de-Brouilly. Deres børn hjælper nu med at drive ejendommen.

Geografisk placering af Domaine Lafarge Vial

Vinstokkene på Domaine Lafarge Vial vokser hovedsageligt på stejle terroirer. Det er gamle vinstokke, der er mellem 30 og 75 år gamle. Parcellerne i Fleurie-appellationen ligger i Bel-Air-, Cercillon- og Joie du Palais-klimaet på bakker mellem 250 og 350 meter over havets overflade. Ejendommens vinstokke nyder godt af overvejende granitjord.

Chiroubles kommer også fra det område, der kaldes Bel-Air, som deles med kommunen Fleurie. Endelig ligger Côte-de-Brouilly-vinstokkene længere mod syd på skråningerne af Mont Brouilly. De nyder godt af granitisk jord (blå sten) og sydøstlig eksponering.

Vine fra Domaine Lafarge Vial

Vinene fra Domaine Lafarge Vial er frugten af biodynamisk vindyrkning. De stejle jorde pløjes med heste. Vinifikationsprocessen er både bæredygtig og traditionel. Alle vinene er lavet af Gamay noir-druer med hvid saft. Blandt ejendommens vine er Fleurie Clos Vernay en berømt Beaujolais (rødvin). Godsets andre Fleurie-appellationsvine er La Joie du Palais og Bel-Air. Appellationerne Chiroubles og Côte-de-Brouilly fuldender sortimentet af vine, der produceres af ejendommen, med nogle fremragende årgange.