TESSIER

Vinene fra Domaine Arnaud Tessier er blandt vores favoritter i øjeblikket! Det er fremragende Meursault-vine, resultatet af hårdt arbejde og dedikation under til tider vanskelige omstændigheder, men de vil helt sikkert bevæge dig, når du smager dem! Arnaud Tessier ejer nogle meget fine terroirer i kommunen, herunder vinstokke på Charmes-dessus, Poruzots, Genèvrières, Casse-Tête og Grands Charrons, i alt 7,5 hektar.

Arnaud var kun 21 år, da han overtog den 3,5 hektar store familieejendom i 2006. Hans ting var at arbejde i vinstokkene, og han havde aldrig lavet vin før. Da han på grund af omstændighederne ikke kunne få støtte fra sin far, måtte han lære det på jobbet, og han arbejdede sammen med sin onkel ved sine første solo-vinificeringer. Han holdt sin første årgang for sig selv og observerede, testede og tæmmede sine terroirer. Som ægte vinbonde arbejdede han ud fra princippet om, at 99 % af vinen laves i vinmarken, og han behandlede dem med omtanke: meget pløjning, så meget økologi som muligt, selv om det nogle gange var nødvendigt at gå over til ikke-økologi for at undgå at udsætte sin høst for fare. Han får hjælp af ønologer til at analysere sine druer og vine, men nu styrer han selv vinifikationen og bestemmer høstdatoen, bevæbnet med sin erfaring, der er blevet forfinet gennem årene: mellem hagl, frost og millerandage i alle årgange mellem 2012 og 2017, med undtagelse af 2015, er det rimeligt at sige, at skæbnen ikke har været god ved Arnauds og Catherines parceller! Arnauds erfaring er skabt under vanskelige omstændigheder, lige fra hans læretid i hvidvinsfremstilling til renoveringen af hans vingård.

Domaine Tessier er en klump med et diskret omdømme, som en hemmelighed, der kun deles af nogle få insidere. Men den kolossale mængde arbejde, som Arnaud har udført, betyder, at vinenes kvalitet er ubestridelig, når man smager på dem! Det er en luftig, krystallinsk stil, som vi er ivrige efter at dele, så stor er denne ejendoms fortjeneste!