GERMAIN HENRI

Domaine Henri Germain & Fils er kendt for at producere nogle af de fineste vine i Meursault-appellationen, et stort navn inden for Bourgogne-vine. Denne familiedrevne ejendom blev grundlagt i 1973 og fremstiller sine vine på traditionel vis. Vinene kræver tålmodighed og et par års lagring for at udtrykke alle deres kvaliteter.

Geografisk placering af Domaine Henri Germain & Fils

Domaine Henri Germain & Fils ligger i landsbyen Meursault i hjertet af Côte de Beaune. Ejendommen består af otte hektar vinmarker, hovedsageligt i Meursault. Dette terroir nyder godt af en jordbund, der består af kalkstensmergel. Resten af parcellerne ligger i kommunerne Beaune og Chassagne-Montrachet. Vinmarkerne er hovedsageligt beplantet med Chardonnay, med nogle få parceller med Pinot Noir.

Vinene fra Domaine Henri Germain & Fils

Vinstokkene på Domaine Henri Germain & Fils dyrkes ved hjælp af integrerede landbrugsmetoder. Druerne høstes i hånden, og vinifikationen er traditionel. Rødvinene er helt afstilkede, undtagen i særlige årgange. Gæringen foregår naturligt og kan vare op til en måned. Højst 25 % af vinen lagres på nye fade. Den varer 18 måneder for Village-appellationsvine og 22 måneder for crus.

Hvidvinene udgør tre fjerdedele af Domaine Henri Germain & Fils' produktion. Mange af disse hvidvine er klassificeret som Premiers Crus. Det gælder bl.a. Meursault Premiers Crus Les Charmes, Les Perrières og Les Poruzots. Godset producerer også en Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot Les Fairendes. I Village-appellationen produceres Meursault Le Limozin og Les Chevalières. Godset producerer også en Bourgogne Blanc og en Bourgogne Aligoté.

Af rødvine producerer Domaine Henri Germain & Fils en Beaune Premier Cru Les Bressandes. Godset tilbyder også den fremragende Meursault Clos des Mouches Monopole samt en Chassagne-Montrachet.

Geografisk placering af Domaine Henri Germain & Fils

Vinene fra Domaine Henri Germain & Fils

Af rødvine producerer Domaine Henri Germain & Fils en Beaune Premier Cru Les Bressandes. Godset tilbyder også den fremragende Meursault Clos des Mouches Monopole samt en Chassagne-Montrachet.