Chartreuse

Engang fik kartusianerfædrene, munkene i Chartreuse de Vauvert i Paris, et manuskript med opskriften på en eliksir. Ingen kender den nøjagtige oprindelse af opskriften, men vi ved, at den indeholdt næsten alle de lægeplanter, der var kendt på det tidspunkt! I 1737 blev apotekeren på Grande Chartreuse-klosteret nær Grenoble bedt om at foretage en fuldstændig undersøgelse af denne eliksir og udarbejdede det, der skulle blive grundlaget for den opskrift, vi kender i dag: Han tilføjede sukker, reducerede alkoholindholdet og arbejdede med farven, som blev grøn. Dette kraftfulde middel blev meget populært, og med den samme base af 130 planter blev den grønne likør skabt i 1840, tæt fulgt af den gule samme år!

Chartreuse passerede gennem Fourvoirie, kun få kilometer fra klosteret, derefter Tarragona i Spanien og Marseille i en periode, før den vendte tilbage til Fourvoirie, indtil et jordskred tvang kartusianerne til at etablere destilleriet i Voiron ... Chartreuse blev et legendarisk produkt: Kendere købte de berømte Tarragones eller den gamle Voiron samt den berømte VEP, Chartreuse Verte eller Jaune, som havde nydt godt af en længere modning for at give dem en langt bedre finesse!

 Lire la suite...

There are 2 products.

Stigende pris Faldende pris Nyheder På lager Navn fra A til Z Navn fra Z til A
Viser 1-2 af 2 element(er)
Tilbage til toppen