CHÂTEAU HAUT-BRION

Château Haut-Brion, den første Grand Cru Classé i 1855, kan takke Jean de Pontac for sin oprindelse. Allerede i det 16. århundrede, i 1525, arbejdede Jean på at grundlægge vingården, som vi kender den i dag. Med et stort antal arvinger har godset udviklet sig mere end nogensinde og fortsætter med at vinde anseelse i de fire verdenshjørner. Flere familier har afløst hinanden i spidsen for slottet, de Pontac-familien var den første, efterfulgt af Fumel-familien i begyndelsen af det 18. århundrede og Clarence Dillon i det 20. århundrede. En amerikansk bankmand med en passion for Bordeaux-regionen købte ejendommen og moderniserede den yderligere. Det er hans oldebarn, prins Robert du Luxembourg, der i dag driver virksomheden. Vi må ikke glemme at nævne Bordeaux' ældste vingård, som også er omgivet af byen. For os er der ikke noget, der hedder en lille årgang. Vinene fra Château Haut-Brion har deres egen stil, som bliver bedre med alderen.

Godsets geografiske placering

Haut-Brion-ejendommen ligger i kommunen Pessac i appellationen Pessac-Leognan. Vinmarken består af en mosaik af druesorter med en overvægt af rødvine. Haut-Brion-vinmarkerne dækker omkring 50 hektar og er plantet på grusjord med en undergrund af ler og kalksten. Vingårdens mikroklima er meget varmt, hvilket giver en tidligere høst end hos naboerne.

Vinmarken er hovedsageligt rød og beplantet med Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot. Sémillon og Sauvignon er de vigtigste druesorter til hvidvinene.

Vingårdens vine

Hvis vi skulle nævne bare et par af ejendommens vine, ville vi uden tvivl tale om 2006-årgangen af Château Laville Haut-Brion! En næse af tropisk frugt og hvid citrus, der tvinger os til at gå videre. På ganen er vinen smukt koncentreret med en uovertruffen finish. Årgang 1993 leverer en elegant, fyldig og robust smag af krydret frugt og honning.

Château Haut-Brion-serien bliver stærkere med alderen. Den har den berømte røgede smag, som minder os om terroiret i Pessac. Château Haut-Brion 2016- og 2018-årgangene har intet at misunde hinanden. 2016-årgangen frigiver aromaer af moreller og solbær i næsen, som går igen i munden med en lang eftersmag og faste tanniner. 2018-årgangen frigiver derimod aromaer af lakrids og kanel. I munden efterfølges friske aromaer af rød frugt af en mineralsk finish. Ikke overraskende udtrykker 1996-årgangen hele Cabernet Francs kompleksitet med aromaer af underskov og sorte oliven. Som du kan se, har vinene fra Château Haut-Brion ikke noget at misunde deres naboer.

Godsets geografiske placering

Vinmarken er hovedsageligt rød og beplantet med Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot. Sémillon og Sauvignon er de vigtigste druesorter til hvidvinene.