Château Margaux, en ejendom med århundreders historie. Med sin rige arv af værdier, følelser og kampe er Château Margaux et kunstværk i sig selv. Château Margaux skylder sin renæssance til Pierre Lestonnac, som omstrukturerede ejendommen i 1572. I slutningen af det 17. århundrede havde slottet 265 hektar jord, hvoraf en tredjedel var beplantet med vinstokke. I begyndelsen af det 18. århundrede var det Berlon, en mand med en tørst efter innovation og ambitioner, der placerede ejendommen i hjertet af den moderne vinfremstilling. Berlon var den første, der vinificerede røde og hvide druer hver for sig. På trods af den hurtige vækst blev slottet solgt på auktion af de revolutionære i slutningen af århundredet som et nationalt aktiv. En række ejere satte deres præg på slottet, indtil dets omdømme blev bekræftet af anerkendelsen af Château Margaux som en "Premier Grand Cru Class é" i den officielle klassifikation fra 1855.
Den sidste familie, der drev slottet, var André Mentzelopoulos, som købte ejendommen i 1977. Siden 1980'erne har hans datter Corinne overtaget tøjlerne, og i 2012 kom hendes datter Alexandra til og i begyndelsen af 2020 hendes søn Alexis. Sammen sikrer de godsets fremtid på lang sigt, samtidig med at de respekterer deres families og deres forgængeres værdier. Udviklingen er bemærkelsesværdig. En tredje biodynamisk vin blev lanceret i 2013 sammen med et system til autentificering af flasker.
Godsets geografiske placering
Château Margaux ligger på venstre bred af Médoc i Bordeaux-regionen. Ejendommen ligger øst for Margaux. Vinmarken er beplantet med Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc på terroirs, der hovedsageligt består af grus, ler og kalksten. De hvide vine fremstilles af Sauvignon Blanc-druen og har været det siden 1978-årgangen, hvor omkring 11 hektar vinstokke blev brugt til denne druesort. Takket være jordbunden og klimaet opnår druerne en harmonisk modenhed, som giver vinene kompleksitet og finesse.
Godsets vine
Fire serier er repræsenteret under navnet Château Margaux. Grand Vin, Pavillon Rouge, Pavillon Blanc og Margaux du Château Margaux, hvor sidstnævnte har været på markedet siden 2013. Grand Vin er den første vin, en ægte signatur for ejendommen. Den anden vin er Pavillon Rouge, der lagres på egetræsfade i 18 til 20 måneder og har et lagringspotentiale på over 30 år! Pavillon Blanc har rødder i en meget gammel parcel på ejendommen, hvor kun en tredjedel af høsten er tappet på flaske. En meget begrænset mængde, hvoraf en stor del aftappes i magnumflasker for at optimere lagringen. De hvide vine lagres på egetræsfade i 6 til 8 måneder. Denne serie er defineret ved sin fine mineralitet og bemærkelsesværdige finesse. Margaux-vinene er den seneste tilføjelse til sortimentet. Disse vine modnes på fade med samme omhu som de andre vine. Modningsprocessen er stort set den samme som for Pavillon Rouge. Vinen modnes på egetræsfade i 18 til 20 måneder. De røde vine fra Château Margaux er karakteristiske for deres aromaer af rose og viol med antydninger af sorte bær i smagen. En høj koncentration af tanniner, friskhed og god længde.
★★★★★
| 
English
Français
Italiano
Dansk
