CHÂTEAU BEAUSÉJOUR

Château Beauséjour ligger på toppen af Saint-Émilions bjergskråning. Vingården blev grundlagt i 1851 af vinbønder, som ejede en kæde af vinmarker, og den fik for alvor vind i sejlene, da den blev overtaget af en gruppe vininteresserede investorer i 1994. Siden 2004 har slottet oplevet sine bedste dage under ledelse af Pierre Bernault, en tidligere computeringeniør, støttet af sine børn og Stéphane Derenoncourt, en af verdens mest fremtrædende vinkonsulenter.

Slottets vinmagere er meget konservative. Faktisk har de en meget traditionel tilgang til behandlingen af vinstokkene for at bevare vinens oprindelige kvalitet og de smagsstoffer, der er specifikke for terroiret. Druerne høstes i hånden og sorteres omhyggeligt for at sikre, at kun perfekt modne druer udvælges.Geografisk placering

Vingården dækker et areal på 15 hektar fordelt på 12 parceller og producerer sine vine på to druesorter: Merlot, som står for 70 % af produktionen, og 30 % Cabernet Franc.

Med rødder i ler- og kalkstensjord nyder vingården godt af et bemærkelsesværdigt terroir, der fremmer produktionen af karakteristiske avantgarde-vine. Château Beauséjour er en af Bordeaux' fineste vine.

Vinene

Vinene gennemgår en omhyggelig og præcis vinificeringsproces, hvor de røde vine vinificeres parcelvis i en kælder væk fra nysgerrige blikke. Vinificeringen foregår i kar, hvis temperatur reguleres af et system, der er forbundet med hvert enkelt kar. Dette system giver os fuld kontrol over gæringsprocessen. Lagringen varer mellem 12 og 14 måneder for at give vinen tid til at udvikle sin egen identitet.

 Lire la suite...

There are 3 products.

Stigende pris Faldende pris Nyheder På lager Navn fra A til Z Navn fra Z til A
Viser 1-3 af 3 element(er)
Tilbage til toppen