LAMBLOT A.

Alexandre Lamblot kommer fra en lang række vinproducenter i Champagne og besluttede i 2013 at blive uafhængig og oprette sit eget champagnehus for at bekræfte sin filosofi om at skabe vine så naturligt som muligt. Efter en karriere som caviste og derefter afdelingschef hos Métro i Paris har Alexandre Lamblot nu slået sig ned i Janvry på Montagne de Reims og overtaget 4 hektar vinstokke fra familieejendommen.

Geografisk placering af ejendommen

Vinmarken er meget fragmenteret og dækker kommunerne Vrigny, Gueux, Janvry og Chenay, hvor hver parcel ikke er større end 70 ar, hvilket har givet Alexandre Lamblot øgenavnet " gartner-vinmager". Vinmarken er overvejende beplantet med Pinot Meunier, som udgør 60 % af vinstokkene, efterfulgt af Pinot Noir med 30 % og derefter 10 % Chardonnay. Vinstokkene er omkring 40 år gamle og producerer druer med god balance. Alexandre Lamblots credo er økologisk vindyrkning, biodynamik og respekt for biodiversitet. I vinmarken følger arbejdet i vinstokkene månekalenderen. Jorden er græsklædt og må ikke komprimeres af tunge maskiner eller ved at arbejde på fugtig jord. Vinbonden forsøger at styrke vinstokkenes naturlige forsvar med urtete og afkog lavet af forskellige planter. Vinstokkene beskæres ikke, men flettes for at undgå unødig stress for planterne. I tilfælde af et angreb af meldug henter Alexandre endda mælk fra et lokalt ostemejeri, som han bruger som behandling. Forager, hegn og frugttræer genplantes med henblik på agroforestry og beskyttelse af biodiversiteten. Parcellerne vinificeres individuelt, hvilket er lidt af en undtagelse fra Champagne-metoden, som normalt favoriserer blanding. Gæringen foregår ved hjælp af lokale gærtyper. Selv emballagen er ikke udeladt: lokale propper, blækfri wire-wraps, etiketter lavet af genbrugspapir, 100 % genanvendelige papkasser ..

Godsets vine

Alexandre Lamblot er en ny generation i spidsen for Maison de Champagne, som bringer dybt rodfæstede miljø- og kortdistanceværdier med sig.

 Lire la suite...

There are 6 products.

Stigende pris Faldende pris Nyheder På lager Navn fra A til Z Navn fra Z til A
Viser 1-6 af 6 element(er)
Tilbage til toppen