Velkommen til vinmarkerne i Sancerre, hvor Sauvignon Blancs er i højsædet! I den nordlige del af Sancerre-appellationen, ikke langt fra den lille landsby Sainte Gemme, ligger et majestætisk slot fuld af charme fra det 17. århundrede: Nozay. Slottet blev en familievingård i 1970'erne. Baron Philippe de Benoist bosatte sig der sammen med sin kone Marie-Hélène med det formål at plante vinstokke. De plantede deres første hektar i 1971 og udvidede med tiden ejendommen til 15 hektar. I nogle år nu har deres søn Cyril arbejdet med vinstokkene og vinificeret ejendommens forskellige cuvéer. Han blev undervist af Aubert de Villaine, Marie-Hélènes storebror. Han er ingen ringere end medbestyreren af det berømte Domaine de la Romanée Conti og ejer af Domaine A & P de Villaine i Bouzeron.
Ligesom den berømte Bourgogne-ejendom driver Domaine du Nozay sine vinmarker økologisk (siden 2011) og biodynamisk (siden 2017): omhyggelig og intensiv mekanisk jordbearbejdning, naturlig gødskning, ingen brug af gær eller tilsætningsstoffer i vinfremstillingen ... det er den retning, ejendommen har valgt for at producere enestående vine!
Lire la suite...There are 7 products.
★★★★★
| 
English
Français
Italiano
Dansk
