DOMAINE CAMILLE THIRIET

Den enestående Camille Thiriet begyndte sit eventyr i 2016 i sin fars garage i Comblanchien med et par fade og hjælp fra sin kældermester Matt Chittick. Camille Thiriets vine er nu ventet med spænding for hver årgang ... faktisk så meget, at Camille har tænkt større og flyttet sin vingård for at være fri for pladsbegrænsninger. Hun udforsker terroirerne fra Arbois til Vézelay via Volnay. Hun er interesseret i, hvad hver enkelt vinmark har at byde på af fornemmelser, men der er ikke tale om at ofre det håndværksmæssige præg, der har gjort hende til sin signatur: overpumpning i spande, en skraldepresse, ingen input, knusning til fods, etiketterne vokses og mærkes i hånden..

Geografisk placering af vingården

Vinmarkerne på Maison MC Thiriet dækker 2 hektar og flere appellationer, herunder Arbois, Vézelay, Volnay og Côte-de-Nuits Villages. En mosaik af terroirs, der siger meget om udtrykket i ejendommens vine. Fra Chablis til Côte de Beaune og Côte de Nuits tilbyder Domaine en række berømte terroirs, der glæder sanserne. Kalkholdig jord, et kontinentalt klima, varme somre og tørre efterår, perfekt sammenhæng for at give vinene mulighed for at udtrykke sig og blomstre vidunderligt.

Godsets vine

Når Camille og Matt laver deres vine, er de særligt opmærksomme på at sortere druerne, hvilket ofte tager meget af deres tid. Som Camille siger: "For at lave god vin har man brug for gode druer". Domaine's stil er en fin balance mellem finesse og elegance. Rødvinene er feminine og lækre, mens hvidvinene har en frugtagtig mundfornemmelse og en dejlig mineralitet. Chardonnay fra Vézelays terroir udtrykker sig med en citronagtig spænding og en saltholdig finish, som man ikke må gå glip af. Lad dig forføre af vinene fra Maison MC Thiriet på en smagningstur fra Comblanchien til Arbois, og glem ikke en afstikker til Vézelay og Volnay. Der er garanti for en stor oplevelse.

 Lire la suite...

There are 7 products.

Stigende pris Faldende pris Nyheder På lager Navn fra A til Z Navn fra Z til A
Viser 1-7 af 7 element(er)
Tilbage til toppen