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VERNUS
Domaine de Vernus blev oprettet i 2019 og er resultatet af to mænds ambitioner: Frédéric Jametton, ejeren af den nye ejendom, og Guillaume Rouget, vinbonden, der er tilknyttet Domaine Emmanuel Rouget. Deres mål: at producere Beaujolais-vine ved hjælp af bæredygtige vindyrkningsmetoder. Godset har fået tildelt HVE 3-mærket (høj miljømæssig værdi niveau 3).
For at nå deres mål har Frédéric Jametton og Guillaume Rouget nøje udvalgt de vinmarker, der udgør ejendommen. Vinen vinificeres i topmoderne rustfri ståltanke og lagres på egefade fra Bourgogne.
Geografisk placering af Domaine de Vernus
Domaine de Vernus har sine rødder i Régnié-Durette nær sine Vernus- og Les Vergers-parceller. Det dækker nu 20 hektar vinmarker, hovedsageligt i følgende appellationer: Beaujolais-Villages, Régnié, Morgon, Chiroubles, Fleurie og Moulin-à-Vent.
Vinene kommer fra vinstokke, der er 55 til 60 år gamle. Og de forskellige parceller giver deres cru en karakter og personlighed, der er specifik for deres jordbund og eksponering. Fleurie- og Chiroubles-vine kommer fra jordbund bestående af lyserød granit i en gennemsnitlig højde på mellem 340 og 410 meter. Jordbunden i appellationen Morgon og Régnié består af granit og forbjerge. Jordbunden i Moulin-à-Vent består også af kalksten, mergel og sandsten.
Vinene fra Domaine de Vernus
I løbet af få år er det lykkedes Frédéric Jametton og Guillaume Rouget at producere nogle enestående Beaujolais-crus på deres ejendom: Morgon Grands Cras, Fleurie La Dîme, Moulin-à-Vent Les Vérillats, Régnié Vernus og Régnié Les Vergers. Domaine de Vernus producerer også karakterfulde vine i appellationen Chiroubles, Régnié, Morgon, Beaujolais-Villages og Fleurie. Alle vingårdens vine er fremstillet af Gamay noir-druer med hvid saft.
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