MEO-CAMUZET Brødre og søstre

Méo-Camuzet Frère et Sœurs-ejendommen i Vosne-Romanée er en af juvelerne i Bourgognes krone. Siden 1990'erne har Jean-Nicolas Méo praktiseret integreret vindyrkning med respekt for terroiret og årgangen. Selv om de ikke er certificeret økologiske, behandles Méo-Camuzet-ejendommens vinstokke med den største omhu, idet der kun anvendes økologiske produkter og høstes i hånden. Vinifikationsprocessen er ikke særlig interventionistisk. Det giver terroiret mulighed for at afsløre sit fulde potentiale. Lagring påegetræsfade i 15 til 18 måneder bestemmer hver vins karakter. Dette omhyggelige arbejde resulterer i enestående appellationer som Fixin premier cru Clos-du-Chapitre og Chambolle-Musigny premier cru Les Cras.

Geografisk placering af Méo-Camuzet Frère et Sœurs-ejendommen

Méo-Camuzet Frère et Sœurs-ejendommen ligger i hjertet af Bourgognes fineste terroirs. Den dækker 17 hektar, hvoraf 13 er forbeholdt Pinot Noir. Hvid Chardonnay optager de sidste fire hektar. Ejendommens vinstokke dyrkes på ler- og kalkstensjord, som er typisk for Côte-de-Nuits. Det varierede terroir på Méo-Camuzet-ejendommen gør det muligt at tilbyde en bred vifte af bemærkelsesværdige hvide og røde vine. Disse omfatter prestigefyldte appellationer som Fixin, Nuits-Saint-Georges og Chambolle-Musigny. Méo-Camuzet-ejendommen er et uundgåeligt stop på Côte-de-Nuits.

Vine fra Méo-Camuzet Frère et Sœurs-ejendommen

Méo-Camuzet Frère et Sœurs-ejendommen producerer hovedsageligt rødvin. Den fremstilles udelukkende af Pinot Noir-druer. Godsets produktion omfatter landsby-appellationer som Pommard og Fixin. Jean-Nicolas Méo producerer også nogle bemærkelsesværdige røde grand crus og premiers crus, såsom Nuits-Saint-Georges Les Perrières og Les Feusselottes. Vinene fra Domaine Méo-Camuzet kombinerer elegance og balance. De bør gemmes i mindst 5 til 7 år for at afsløre deres fulde potentiale.