JADOT LOUIS

Velkommen til Domaine Louis Jadot, hvor ånden bliver opløst af møder og øjeblikke tilbragt i hjertet af ejendommen. Huset blev født af en stor historie, og især købet af en parcel jord: Beaune Premier Cru Clos des Ursules i 1826. Flere generationer har afløst hinanden, og familieværdierne er stadig i høj grad til stede. Grundstenen til den nuværende ejendom blev lagt af Louis Henri Denis Jadot i 1859. Huset fik hurtigt sin egen identitet, et image i sin egen ret, som det fremgår af Bacchus ' hoved på flaskeetiketterne.

I 1945 mødte Louis Auguste Jadot, lederen af huset, Rudy Kopf. Rudy skulle blive en symbolsk figur i husets historie. I begyndelsen var han importør af Jadot-vine til England og USA. André Gagey sluttede sig senere til Louis Auguste som hans stedfortræder. Andrés søn, Pierre Henry, overtog tøjlerne et par år senere. I 1985 solgte Madame Jadot ejendommen til Rudy Kopf. Pierre Henrys søn, Thibaut Gagey, overtog driften af ejendommen i 2014. Domaine's filosofi er en sand kilde til inspiration. De sidste par generationer har bevaret vindyrkningsarven, og i dag er denne filosofi blevet den vigtigste kilde til udvikling. For at bevare biodiversiteten oprettede Domaine Louis Jadot en planteskole i Marsannay for at muliggøre masseudvælgelse internt og udvælgelse af fine planter eksternt.

I 1994 grundlagde godset et bødkeri ved navn Cadus. Dette bødkeri blev brugt til at grundlægge og udvikle deres vineri, så de kunne producere stadig mere overraskende vine! Virksomheden har ekspanderet siden 1996 med opkøb af nye ejendomme: Château des Jacques i 1996 i Beaujolais-regionen, Domaine Ferret i 2008 i Pouilly-Fuissé og Résonance Vineyard i 2013 i Oregon, USA.

Ejendommens geografiske placering

Domaine Louis Jadot ligger i Beaune, i hjertet af Bourgogne. Vinmarkerne strækker sig over de bedste terroirer i regionen, i Côte-d'Or, Mâconnais og Beaujolais. Domaine's vine nyder godt af ideelle klimatiske forhold, der fremmer druernes vækst. Sommervarme og en fin indian summer giver druerne alt det solskin, de har brug for.

Godsets vine

Domaine Louis Jadot tilbyder et bredt udvalg af vine fra forskellige terroirer og appellationer. Hver vin fra Domaine udtrykker det reneste udtryk for sit terroir. I rødvin finder du Grands Crus fra Côte de Nuits i Gevrey-Chambertin. Pinot Noir, som er den eneste druesort, der anvendes i disse vine, udtrykker sin elegance til perfektion. Stort lagringspotentiale! I hvidvin finder du Premiers Crus de Chassagne Montrachet på Côte de Beaune. Disse vine er smukt runde i munden med overraskende kraftige aromaer! På Chablis' terroir finder du vine med delikate citrusnoter og en uovertruffen mineralitet! Chardonnay i sit reneste udtryk!