GRIVOT JEAN

Nonostante le sue dimensioni modeste, il Domaine Jean Grivot è uno dei grandi nomi dei vini rossi di Vosne-Romanée e della Borgogna. Gestita dalla famiglia Grivot da sei generazioni, questa tenuta di proprietà vanta un patrimonio eccezionale. Clos de Vougeot, Richebourg, Échezeaux: il Domaine Jean Grivot vanta una serie di climi e vigneti prestigiosi. Questa diversità consente alla famiglia Grivot di produrre 22 denominazioni di vini rossi, tra cui tre Grands Crus e 12 Premiers Crus.

Posizione geografica del Domaine Jean Grivot

Il Domaine Jean Grivot si trova a Vosne-Romanée, uno dei terroir più famosi della Côte de Nuits. I terreni di questo terroir sono prevalentemente marnosi e calcarei. Il loro caratteristico colore rosso è dovuto all'elevato contenuto di ossidi di ferro nell'argilla. Con una superficie totale di circa 15 ettari, la tenuta possiede anche appezzamenti a Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Flagey-Échezeaux e Chambolle-Musigny. La maggior parte dei vigneti della tenuta è costituita da Pinot Noir. Solo un appezzamento di circa venti are a Vosne-Romanée è coltivato a Chardonnay.

I vini del Domaine Jean Grivot

Le viti del Domaine Jean Grivot sono coltivate con metodi biologici. I grappoli di Pinot nero sono completamente diraspati prima della fermentazione, che avviene in modo naturale. La percentuale di barrique nuove utilizzate per l'invecchiamento varia dal 25% per i vini a denominazione Village al 40% per i Grands Crus. Il vino viene imbottigliato nella tenuta.

Il Domaine Jean Givot offre tre Grands Crus di Borgogna. Si tratta dei Grands Crus Richebourg, Échezeaux e Clos de Vougeot. Oltre a questi prestigiosi vini, la tenuta produce alcuni eccellenti Premiers Crus. A Vosne-Romanée, i Premiers Crus comprendono Les Beaux Monts, Aux Brûlées, Les Suchots, Les Rouges e Les Chaumes. A Nuits-Saint-Georges, i Premiers Crus comprendono Aux Boudots e Les Pruliers.

Nella denominazione Village, il Domaine Jean Givot propone il Vosne-Romanée Bossières e lo Chambolle-Musigny La Combe d'Orveau. Questi vini sono accompagnati da Nuits-Saint-Georges Aux Lavières e Les Charmois.