PERROT-MINOT

Il Domaine Perrot-Minot copre i terroir di Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée e Nuits-Saint-Georges. Le sue origini risalgono al XIX secolo, ma furono Amédée Merme e suo figlio Armand a darle struttura e fama in Francia e oltre.

Dopo la morte di Armand Merme negli anni Settanta, la figlia Marie-France e il marito Henri Perrot-Minot presero le redini della tenuta, che allora si chiamava Domaine Perrot-Minot. Continuarono la tradizione familiare di produzione di vini di qualità . Nel 1993, il figlio Christophe Perrot-Minot ha preso in mano la gestione dell'azienda per continuare la tradizione di famiglia. Dal vigneto alla cantina, il suo lavoro è meticoloso: promozione della biodiversità, potatura Guyot corta per garantire una buona maturazione, diradamento delle foglie, vendemmia verde, cernita durante la raccolta e una seconda cernita sul tavolo.

Posizione geografica della tenuta

Il Domaine Perrot-Minot possiede oggi 13 ettari di vigneti che si estendono da Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée e Nuits-Saint-Georges con i Premiers Crus Les Murgers des Cras e La Richemone, a Gevrey-Chambertin con i Grands Crus Chapelle-Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin e Clos-De-Bèze.

I vini dell'azienda

I vini prodotti da Christophe Perrot-Minot da vecchie vigne sono caratterizzati da finezza e interessante complessità .

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