COLLOTTE

Il Domaine Collotte in Borgogna ha una lunga storia di tradizione familiare. Le vigne della fattoria di Louis e Lucie Collotte furono colpite dalla fillossera nel 1910. Il giovane figlio Jean sposò Thérèse Miallot, ma rimase ucciso in un tragico incidente ciclistico. Thérèse rilevò la tenuta con l'aiuto del suocero Louis Collote. Nel 1950 si unì a loro Jean-Jacques, il figlio di Thérèse.

Nel 1981, il sedicenne Philippe Collotte, figlio di Jean-Jacques, rileva i 3 ettari di vigneti in Borgogna. Da autodidatta, insieme alla moglie Murielle, sviluppò la tenuta nel corso degli anni. I suoi sforzi sono stati premiati nel 1987. Marsannay è diventata una denominazione Village per i vini rossi, bianchi e rosé. Philippe Collotte si è anche formato al fianco della figlia Isabelle, una brillante enologa che ha raggiunto il padre nel 2014.

Posizione geografica del Domaine Collotte

Il Domaine Collotte si estende su 16 ettari di vigneti nel nord della Côte de Nuits, intorno a Marsannay-la-Côte. I suoi vigneti si trovano nelle denominazioni Marsannay e Bourgogne, oltre che in appezzamenti leggermente più distanti a Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny e Fixin. La tenuta ha ottenuto il marchio di Alta Qualità Ambientale. L'obiettivo di Philippe Collotte è fornire il miglior supporto possibile alle viti, annata dopo annata.

I vini del Domaine Collotte

Il Domaine Collotte produce vini rossi, bianchi e rosati, oltre al Crémant de Bourgogne. Con una forte presenza nelle esportazioni, i vini della tenuta sono caratterizzati da una feroce determinazione a rivelare l'identità di ogni terroir. I vini rossi sono ottenuti da uve Pinot Noir. Tra i più noti, Gevrey-Chambertin e Chambolle-Musigny Cuvée Vieilles Vignes. La tenuta produce anche Fixin Les Crais de Chêne e Marsannay Champ-Salomon.

I vini bianchi della tenuta sono prodotti con Chardonnay, ad eccezione del Bourgogne Aligoté. Oltre al Bourgogne e al Bourgogne Aligoté, esistono un Fixin e un Marsannay bianco. Un Marsannay rosé e un Crémant de Bourgogne completano la gamma del Domaine Collotte.

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