MIKULSKI FRANCOIS

François Mikulski è originario di Meursault. Si è formato come viticoltore con lo zio Pierre Boillot, prima di fondare il proprio domaine nel 1992. L'obiettivo di François Mikulski è quello di riscoprire l'autenticità e l'eleganza dei vini di Borgogna. Si prende particolare cura delle sue viti e le raccoglie a perfetta maturazione. I vini del Domaine François Mikulski rappresentano anche la Borgogna contemporanea. La tenuta è coltivata con metodo biologico, ma senza certificazione.

Posizione geografica del Domaine François Mikulski

Il Domaine François Mikulski si trova a Meursault, in Borgogna. La complessità dei terreni del vigneto garantisce la ricchezza aromatica dei suoi vini. La tenuta produce vini da Chardonnay, Pinot Noir e Aligoté. Alcune delle viti della tenuta hanno più di cento anni. Nella DOC Meursault, la tenuta François Mikulski coltiva viti in diversi climi: Limozin, Meix Chavaux, Chaumes de Narvaux e altri. Comprende quattro parcelle di vitigni Premier Cru.

I vini del Domaine François Mikulski

Il Domaine François Mikulski produce vini bianchi e rossi di Borgogna provenienti da dodici diverse denominazioni. I vini sono vinificati naturalmente e maturano in botti con pochissimo legno nuovo. Annata dopo annata, la ricchezza aromatica dei vini del Domaine François Mikulski riflette la mineralità del terroir di Meursault.

I quattro Premiers Crus di Meursault della tenuta sono : Genevrières, Poruzots, Charmes e Goutte d'Or. La denominazione Meursault Village è suddivisa in : Meursault Les Tillets, Meursault Limozin, Meursault Le Pré de Manche e Meursault Meix Chavaux. Il Domaine François Mikulski produce anche vini bianchi come Bourgogne Aligoté, Bourgogne Côte d'Or, Crémant de Bourgogne e Saint-Aubin. I vini rossi del Domaine François Mikulski non sono da meno. Sono rappresentate le denominazioni Bourgogne Côte d'Or, Aloxe-Corton Premier Cru Les Vercots, Volnay Premier Cru Santenots du Milieu, Monthélie e Pommard. Il Meursault Caillerets è uno dei pochi vini rossi di Meursault. Ha una grande finezza al palato.

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