BACHELET JEAN-CLAUDE

Il Domaine Jean-Claude Bachelet vuole essere fedele a una grande idea di vino di Borgogna. Il rispetto per la terra è alla base della creazione di vini eccezionali di padre in figlio fin dal XVII secolo. Benoît e Jean-Baptiste Bachelet hanno assunto la gestione della tenuta dopo la morte del padre Jean-Claude nel 2020.

Dal 2000 non venivano utilizzati diserbanti e i fratelli Bachelet hanno intensificato la dinamica virtuosa. Si tratta di una tenuta che coltiva uve sane con rese moderate.

Posizione geografica della tenuta Jean-Claude Bachelet

La tenuta della famiglia Bachelet si trova nel comune viticolo di Saint-Aubin. È vicina ai villaggi di Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet. I vigneti si estendono su 10 ettari sulla Côte de Beaune, 6 dei quali producono vino bianco da uve Chardonnay. Il vino rosso è prodotto con Pinot Nero di Borgogna.

Le viti crescono su un terreno argilloso-calcareo. Sono esposte a est o a sud-est intorno ai villaggi di Saint-Aubin e Chassagne-Montrachet. Alcune delle viti del Domaine des Fils Bachelet risalgono al 1927.

I vini del Domaine Jean-Claude Bachelet

Il Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils comprende 20 diversi climats. 7 di questi si trovano nella zona di Saint-Aubin. Produce un vino biancoPremier Cru. Le cuvée Les Murgers des Dents de Chien, Les Champlots e En Remilly sono apprezzate per la loro qualità.
La tenuta produce anche 3 vini Premier Cru di Chassagne-Montrachet, tra cui La Boudriotte. A Puligny-Montrachet, Les Aubues è un altro prestigioso bianco di Borgogna. Infine, il Domaine Jean-Claude Bachelet produce un vino a denominazione Grand Cru da una piccola parcella: Bienvenue Batard Montrachet.

Dal 2000 non venivano utilizzati diserbanti e i fratelli Bachelet hanno intensificato la dinamica virtuosa. Si tratta di una tenuta che coltiva uve sane con rese moderate.