COLIN SIMON

Il Domaine Simon Colin è un commerciante di vini con sede a Chassagne-Montrachet, nella Côte-d'Or. Discendente di un'illustre famiglia di Chassagne-Montrachet, Simon Colin si è formato presso il prestigioso Domaine Étienne Sauzet a Puligny-Montrachet. Nel 2017 ha deciso di lanciare la propria attività di commerciante di vini di Borgogna. All'epoca, la maggior parte della sua produzione consisteva in vini bianchi di Chassagne-Montrachet. Nonostante la giovane età, il talento di Simon Colin come enologo è stato acclamato fin dalle prime annate. Oggi continua la sua avventura, con un futuro luminoso davanti a sé.

Posizione geografica del Domaine Simon Colin

I vini prodotti da Simon Colin si trovano a cavallo di due terroir della Borgogna. Il sud della Côte de Beaune e il nord della Côte Chalonnaise. Nella Côte-d'Or, i suoi vini provengono da vigneti delle denominazioni Maranges, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Saint-Aubin. Questo terroir è caratterizzato da terreni bruni, gessosi e sassosi. Nella Saône-et-Loire, l'attività di Simon Colin si concentra sui villaggi di Rully e Bouzeron. Qui i terreni sono prevalentemente argillo-calcarei, con alcuni pendii ripidi.

I vini del Domaine Simon Colin

Il Domaine Simon Colin produce principalmente vini bianchi della Côte de Beaune. I vini più prestigiosi della tenuta sono quattro classificati come Premiers Crus de Bourgogne. A Chassagne-Montrachet, si tratta dei Premiers Crus Les Vergers, Morgeot e Les Chaumées. A questi vini si aggiunge il Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne. Oltre a questi cru, il Domaine Simon Colin produce anche uno Chassagne-Montrachet Village, un Bourgogne Aligoté e un Bourgogne Chardonnay. Per quanto riguarda i vini rossi, sempre nella Côte de Beaune, la tenuta produce un Saint-Aubin Prémices.

Per quanto riguarda i vini bianchi della Côte Chalonnaise, Simon Colin produce diversi vini nella denominazione Village. Tra questi, un Rully La Chaume e un Bouzeron Les Clous.

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