GERMAIN HENRI

Il Domaine Henri Germain & Fils è rinomato per la produzione di alcuni dei migliori vini della denominazione Meursault, un grande nome della Borgogna. Fondata nel 1973, questa azienda a conduzione familiare produce i suoi vini in modo tradizionale. I suoi vini richiedono pazienza e qualche anno di cantina per esprimere tutte le loro qualità.

Posizione geografica del Domaine Henri Germain & Fils

Situato nel villaggio di Meursault, il Domaine Henri Germain & Fils si trova nel cuore della Côte de Beaune. La tenuta comprende otto ettari di vigneti, principalmente a Meursault. Questo terroir beneficia di un terreno composto da marna calcarea. Il resto delle parcelle si trova nei comuni di Beaune e Chassagne-Montrachet. I vigneti sono coltivati principalmente a Chardonnay, con alcune parcelle di Pinot Nero.

I vini del Domaine Henri Germain & Fils

Le vigne del Domaine Henri Germain & Fils sono coltivate con metodi di agricoltura integrata. Le uve vengono raccolte a mano e la vinificazione è tradizionale. I vini rossi sono interamente diraspati, tranne in annate eccezionali. La fermentazione avviene in modo naturale e può durare fino a un mese. Non più del 25% del vino viene affinato in botti nuove. L'invecchiamento dura 18 mesi per i vini a denominazione Village e 22 mesi per i cru.

I vini bianchi costituiscono i tre quarti della produzione del Domaine Henri Germain & Fils. Molti di questi vini bianchi sono classificati come Premiers Crus. Tra questi, i Meursault Premiers Crus Les Charmes, Les Perrières e Les Poruzots. La tenuta produce anche un Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot Les Fairendes. Nella denominazione Village, produce Meursault Le Limozin e Les Chevalières. La tenuta produce anche un Bourgogne Blanc e un Bourgogne Aligoté.

Per quanto riguarda i vini rossi, il Domaine Henri Germain & Fils produce un Beaune Premier Cru Les Bressandes. La tenuta offre anche l'eccellente Meursault Clos des Mouches Monopole e uno Chassagne-Montrachet.