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QUINTARELLI GIUSEPPE
Negli anni Cinquanta, Giuseppe Quintarelli rilevò l'azienda fondata dal padre, Silvio Quintarelli, nel 1924. Per tutta la vita si impegnò per migliorare la qualità dei vini della sua azienda, fondendo tradizione e innovazione. È diventato uno dei più grandi viticoltoriitaliani. Alla morte di Giuseppe, nel 2012, l'azienda Giuseppe Quintarelli è stata rilevata dalla figlia Fiorenza, dal genero e dai loro due figli. Il loro obiettivo è quello di perpetuare il lavoro e la tradizione di Giuseppe Quintarelli.
Posizione della Tenuta Giuseppe Quintarelli
La Tenuta Giuseppe Quintarelli si trova in Veneto, nel nord Italia. I vigneti della tenuta si estendono per 12 ettari a nord di Verona, nel paese di Negrar, a un'altitudine di 500 metri. Le rese sono ridotte al minimo. La vendemmia avviene quando le uve hanno raggiunto la maturità. È qui, nel cuore della Valpolicella, che Giuseppe Quintarelli ha perfezionato lo stile e la tecnica dell'appassimento. Questo antico metodo prevede l'appassimento delle uve per diversi mesi prima della pressatura.
I vini della Tenuta Giuseppe Quintarelli
La Tenuta Giuseppe Quintarelli è famosa per i suoi viniAmarone della Valpolicella, Recioto e Alzero. I vini prodotti vengono commercializzati dopo lunghi periodi di invecchiamento. L'Amarone della Valpolicella Classico Superiore è invecchiato in botti di rovere per 7 anni. L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva viene invecchiato per 10 anni. L'Amarone è un vino consistente, morbido ed elegante, con aromi di lunga durata al palato. L'Alzero è un blend di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. L'azienda mira a produrre vini eleganti con tannini equilibrati. L'azienda produce anche un vino bianco IGT Veneto Bianco Secco. È prodotto principalmente con uve Garganega e Chardonnay.
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