FORJAS DEL SALNES

Forjas del Salnés è un'azienda vinicola situata nel nord-ovest dellaSpagna, nella regione Rías Baixas della Galizia. La maggior parte del vino prodotto in questa parte del Paese è bianco. La tenuta Forjas del Salnés si distingue per la produzione di vino rosso di qualità. Fondata a metà degli anni 2000, è oggi gestita da Rodrigo Méndez. Il bisnonno di Rodrigo, Franscico Méndez, piantò le viti a Meaño quasi un secolo fa. Il progetto di Bodegas Forjas del Salnés prevede la produzione di vini rossi in questa regione, che beneficia della denominazione DO Rías Baixas. Raúl Pérez, rinomato enologo spagnolo, collabora con Rodrigo Méndez nella tenuta Forjas del Salnés.

Posizione geografica di Forjas del Salnés

La tenuta Forjas del Salnés si trova a nord di Pontevedra, in Galizia. Si estende su tre ettari di vigneti, situati a un'altitudine inferiore ai 100 metri. La tenuta comprende sette vigneti, alcuni con varietà di uve rosse e altri con varietà bianche. Il clima in questa parte del Paese è temperato. È influenzato dalla costa atlantica. Nella regione di Rías Baixas, l'umidità è eccezionalmente elevata e protegge le viti. Questa specificità permette alla tenuta Forjas del Salnés di lavorare con viti molto vecchie.

I vini della tenuta Forjas del Salnés

Forjas del Salnés produce vino da antiche varietà autoctone di uve rosse. Tra questi, caíño, espadeiro e loureiro tinto. Anche la varietà bianca albariño è ampiamente rappresentata. L'azienda produce sia vini monovitigno che vini da taglio. I vini vengono affinati in botti di rovere o in vasche di acciaio inox. La vinificazione è tradizionale, con un intervento minimo. I vini di Forjas del Salnés riflettono il terroir caratteristico della Galizia, con la sua grande mineralità.

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