JAVILLIER PATRICK

La storia del Domaine Patrick Javillier inizia nel 1945 a Meursault, in Borgogna. Raymond Javillier torna dalla guerra e coltiva i 2 ettari di vigneto di famiglia. Nel 1974 passò le redini al figlio Patrick, appena laureato in enologia. Patrick Javillier ampliò e sviluppò la tenuta fino a quando la figlia maggiore Marion ne assunse la direzione nel 2005.

Laureata in viticoltura, enologia e gestione, Marion produce e commercializza vini rossi di Borgogna. Nel 2011 è stata affiancata da Pierre-Emmanuel Lamy, marito della sorella Laurène, che produce vini bianchi. Come viticoltori di terza generazione, Marion e Pierre-Emmanuel attingono all'esperienza della loro famiglia. Lasciano che il loro vino esprima la diversità del suo terroir.

Posizione geografica del Domaine Patrick Javillier

Il Domaine Patrick Javillier si estende su 11 ettari della Côte de Beaune in Borgogna. Si trova nel comune di Meursault, la capitale dei grandi vini bianchi della Borgogna. La tenuta comprende le denominazioni AOC Village, Premier Cru e Grand Cru. È anche una denominazione regionale, con la nuova Bourgogne Côte-d'Or.

La tenuta produce principalmente vini bianchi da uve Chardonnay coltivate in parcelle a Meursault, Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune e Puligny-Montrachet. La gamma comprende anche vini rossi ottenuti da Pinot Noir nelle denominazioni Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e Savigny-lès-Beaune.

I vini del Domaine Patrick Javillier

I vini del Domaine Patrick Javillier sono maturati separatamente per ogni appezzamento e per ogni clima. Comprendono 14 denominazioni, tutte volte a preservare le caratteristiche del loro terroir.

I vini bianchi prodotti nella tenuta comprendono la nuova Bourgogne Côte-d'Or, in cuvée Oligocène o cuvée des Forgets. Nella denominazione Meursault, si trovano il Meursault Clos du Cromin, les Tillets, les Clousots e la cuvée Tête de Murger. La tenuta produce anche un Corton Charlemagne Grand Cru.

La tenuta produce anche una serie di vini rossi, tra cui Savigny-lès-Beaune Les Grands Liards e Savigny-lès-Beaune Premier Cru les Serpentières.

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