NOZAY

Benvenuti nei vigneti di Sancerre, dove il Sauvignon Blanc regna sovrano! A nord della denominazione Sancerre, non lontano dal piccolo villaggio di Sainte Gemme, si trova un maestoso castello ricco di fascino risalente al XVII secolo: Nozay. Lo château è diventato una tenuta vinicola di famiglia negli anni Settanta. Il barone Philippe de Benoist vi si stabilì con la moglie Marie-Hélène con l'obiettivo di piantare viti. Nel 1971 hanno piantato il primo ettaro e nel tempo hanno ampliato la tenuta fino a 15 ettari. Da qualche anno, il figlio Cyril si occupa delle vigne e della vinificazione delle varie cuvée della tenuta. È stato istruito da Aubert de Villaine, fratello maggiore di Marie-Hélène. Quest'ultimo non è altro che il co-gestore dell'illustre Domaine de la Romanée Conti e proprietario del Domaine A & P de Villaine a Bouzeron.

Come la famosa tenuta borgognona, il Domaine du Nozay gestisce i suoi vigneti in modo biologico (dal 2011) e biodinamico (dal 2017): lavorazione meccanica meticolosa e intensiva, concimazione naturale, nessun uso di lieviti o additivi nella vinificazione... questa è la direzione scelta dalla tenuta per produrre vini eccezionali!

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