CASTIGLION DEL BOSCO

Nel 2003 Massimo Ferragamo ha rilevato la tenuta di Castiglion del Bosco. Situata in Italia, nel cuore della Toscana, questa tenuta è intimamente legata alla storia della regione e delle famiglie senesi fin dal XIXᵉ secolo. I vigneti hanno sempre fatto parte del paesaggio della tenuta. Infatti, nel 1967 Castiglion del Bosco ha partecipato alla creazione del Consorzio del Brunello di Montalcino, che gestisce questa denominazione. Grazie a Massimo Ferragamo, Castiglion del Bosco è diventato un protagonista della storia del Brunello di Montalcino.

Posizione della tenuta di Castiglion del Bosco

La tenuta di Castiglion del Bosco si trova in Toscana, nel cuore della Val d'Orcia. Situata a nord-est di Montalcino, i 62 ettari della tenuta sono divisi tra due vigneti: Gauggiole e Capanna. L'aspetto, l'esposizione e i terreni sono completamente diversi. I vigneti di Gauggiole sono utilizzati quasi esclusivamente per produrre il Rosso di Montalcino. Capanna, invece, produce Brunello di Montalcino.

I vini della tenuta di Castiglion del Bosco

I vini della tenuta di Castiglion del Bosco sono l'espressione del sangiovese, il vitigno rosso locale. Si tratta di vini potenti e con un'ottima percezione del territorio. Sono rappresentate le denominazioni Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino e Toscana IGT. L'azienda presta particolare attenzione alle esigenze di ciascuna parcella del vigneto. Sostiene un intervento minimo. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano. Le uve di ogni appezzamento vengono fermentate separatamente per preservare i loro aromi distintivi. I vini vengono prima affinati in botti di rovere francese. Il vino prosegue poi per 6-36 mesi in bottiglia, prima di essere venduto. La tenuta di Castiglion del Bosco ha ricevuto la certificazione biologica nel 2016.

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