DOMAINE CAMILLE THIRIET

L'eccezionale Camille Thiriet ha iniziato la sua avventura nel 2016 nel garage del padre a Comblanchien con poche botti e l'aiuto del suo maestro di cantina Matt Chittick. I vini di Camille Thiriet sono ora attesi con impazienza ad ogni annata... tanto che Camille ha pensato più in grande e ha spostato la sua cantina per essere libera da vincoli di spazio. Esplora i terroir da Arbois a Vézelay, passando per Volnay. Si interessa a ciò che ogni vigneto ha da offrire in termini di sensazioni, ma non rinuncia al tocco artigianale che l'ha contraddistinta: rimontaggi in secchi, pressa a cricchetto, nessun apporto, pigiatura a piedi, etichette cerate ed etichettate a mano..

Posizione geografica della tenuta

I vigneti della Maison MC Thiriet si estendono su 2 ettari e su diverse denominazioni, tra cui Arbois, Vézelay, Volnay e Côte-de-Nuits Villages. Un mosaico di terroir che la dice lunga sull'espressione dei vini della tenuta. Da Chablis alla Côte de Beaune e alla Côte de Nuits, il Domaine offre una varietà di terroir rinomati per deliziare i sensi. Terreni calcarei, clima continentale, estati calde e autunni secchi, una coesione perfetta per permettere ai vini di esprimersi e fiorire meravigliosamente.

I vini della tenuta

Quando producono i loro vini, Camille e Matt prestano particolare attenzione alla cernita delle uve, che spesso richiede molto tempo. Come sottolinea Camille, "per fare un buon vino, ci vuole una buona uva". Lo stile del Domaine è un equilibrio di finezza ed eleganza. I vini rossi sono femminili e deliziosi, mentre i vini bianchi hanno una bocca fruttata e una bella mineralità. Lo Chardonnay dei terroir di Vézelay si esprime con una tensione limonosa e un finale salino da non perdere. Lasciatevi sedurre dai vini della Maison MC Thiriet in un tour di degustazione da Comblanchien ad Arbois, senza dimenticare una deviazione a Vézelay e Volnay. Una grande esperienza garantita.

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