CHAVY JEAN-LOUIS

L'amore per il vino di Borgogna è condiviso dalla famiglia Chavy e per Puligny-Montrachet da oltre 200 anni. Nel 2005, Gérard Chavy si ritirò e divise la proprietà tra i suoi due figli. Il risultato è stato il Domaine Jean-Louis Chavy, con i suoi magnifici climat di Puligny-Montrachet Premiers Crus. Erede di una lunga tradizione familiare, Jean-Louis Chavy continua a rispettare e valorizzare il terroir. Produce vini fedeli alla loro denominazione e di qualità costante. Hanno il loro posto nella nostra selezione di grandi vini di Borgogna.

Posizione geografica del Domaine Jean-Louis Chavy

I 6,5 ettari di vigneti del Domaine Jean-Louis Chavy sono coltivati esclusivamente a Chardonnay. Le vigne si trovano a Puligny-Montrachet e dintorni. Le denominazioni della tenuta sono una più prestigiosa dell'altra. Les Folatières, Les Perrières e Les Champs Gain non hanno bisogno di presentazioni. Le uve del vigneto vengono raccolte a mano e il vino viene affinato in botti, alcune delle quali vengono rinnovate ogni anno. La filosofia di Jean-Louis Chavy è quella di preservare la purezza del frutto per ottenere vini puri e profondi.

I vini del Domaine Jean-Louis Chavy

Jean-Louis Chavy unisce la tradizione della Borgogna con un tocco di modernità. La gamma del Domaine Chavy Jean-Louis è composta esclusivamente da vini bianchi, con 4 cuvée classificate come Premier Cru. Si tratta di Puligny-Montrachet Les Folatières, Les Champs Gain, Les Perrières e Les Clavoillons. Per completezza, esiste anche una cuvée a denominazione Puligny-Montrachet village. Infine, un Bourgogne Blanc completa questa gamma, da scoprire o riscoprire senza indugio.

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