BOTT GEYL

Jean-Christophe Bott e sua moglie Valérie gestiscono il Domaine Boot-Geyl dal 1996. È il culmine di un apprendistato in Francia e all'estero (Germania, Australia, Sudafrica) presso i migliori viticoltori. La tenuta di famiglia produce vini alsaziani dal 1953. Ma Jean-Christophe Bott sta ora portando una nuova visione del lavoro nei vigneti. Senza rompere con la tradizione di famiglia, Jean-Christophe Bott vuole ottenere i migliori frutti per ogni annata. Lavoratore appassionato, è stato nominato miglior viticoltore dell'anno nel 1996 dalla guida dei vini Gault et Millau. Per convinzione, ha convertito la sua tenuta alla viticoltura biodinamica nel 2000 e poi alla viticoltura biologica nel 2002.

Posizione geografica del Domaine Bott Geyl

Il Domaine Bott Geyl conta oggi 15 ettari di vigneto. Si estende su 7 villaggi da Ribeauvillé a Kientzheim. La tenuta si trova nel cuore delle "perle del vigneto" dell'Alsazia. Il terroir e il vitigno di ogni cuvée sono unici. Jean-Christophe Bott vuole che ogni vino riveli l'espressione di parcelle geologicamente diverse (Galets Oligocène, Metiss, Les Elements). La tenuta produce 6 vini nella denominazione Alsace Grand Cru e 5 lieux-dits, tra cui lo storico Clos des Trois Chemins. Situato nel Gewurztraminer. Questa parcella di viti è una delle migliori dell'Alsazia.

I vini del Domaine Bott Geyl

Jean-Christophe Bott cerca un alto livello di selezione per la sua frutta. Ogni varietà di uva viene lavorata a mano per far emergere la sua piena espressione nel vino. Il Domaine Bott Geyl coltiva il Pinot Nero per il vino rosso. I vini bianchi sono prodotti con Riesling, Pinot grigio, Pinot bianco o Gewurztraminer, a seconda dell'annata. I vini Grand Cru dell'Alsazia comprendono Sonnenglanz, Mandelberg, Schoenenbourg, Furstentum, Schlossberg e Sporen. Ma Jean-Cristophe Bott ha un affetto molto particolare per i suoi appezzamenti di terreno. Qui il terroir trova la sua massima espressione. Il Domaine Bott Geyl ci accompagna in un viaggio attraverso un piccolo angolo di Alsazia: Grafenreben, Burgreben, Schloesselreben, Kronenbourg e Clos des Trois Chemins.

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