QUIVY GERARD

Gérard Quivy ha fondato il suo domaine nel 1980. Ha rilevato un vigneto dalla famiglia della moglie Christine a Gevrey-Chambertin. Quattro generazioni di viticoltori si sono succedute su queste parcelle di grandi vini di Borgogna. Gérard Quivy è un ex avvocato. Si possono notare connessioni molto forti tra la vinificazione e le sue esperienze precedenti: complessità, ricerca della perfezione e tradizione.

Queste qualità si riflettono nell'espressione dei suoi vini, nelle sue pratiche viticole e nella casa di epoca Luigi XIV che ospita la sua cantina. Il Domaine Gérard Quivy illustra la storia d'amore di un uomo con il vino.

Posizione geografica del Domaine Gérard Quivy

La tenuta Gérard Quivy si trova nel cuore del villaggio di Gevrey-Chambertin, a sud di Digione. Le sue vigne sono al fianco dei più grandi vigneti della Côte de Nuits. Le viti di En Charmes e Les Journeaux hanno un'età compresa tra i 50 e i 100 anni. Il viticoltore ama ricordare la storia delle sue parcelle, che sono state lavorate e sviluppate a mano dai monaci fin dal Medioevo.

I vigneti del Domaine Gérad Quivy prosperano sui terreni eccezionali delle colline di Gevrey-Chambertin. I vigneti sono coltivati con metodo biologico. La tipicità di ogni terroir viene esaltata. Il Pinot Nero è così in grado di rivelare le diverse componenti del suo carattere.

I vini del Domaine Gérard Quivy

Il Domaine Gérard Quivy produce due Grands Crus rossi di Borgogna nelle denominazioni Chapelle-Chambertin e Charmes-Chambertin. Il Gevrey-Chambertin Premier Cru della denominazione Les Corbeaux completa questa gamma di grandi vini. Gli appassionati di Borgogna rossa apprezzeranno anche il Gevrey-Chambertin (denominazione Village) di Les Évocelles, Les Journeaux, Les Jeunes Rois, Les Croisettes e En Champs. Infine, il Domaine Gérard Quivy produce un Côtes-de-Nuits Villages e un Bourgogne rouge.

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