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SAINTE-MADELEINE
Il Domaine Sainte-Madeleine in Borgogna è una giovane tenuta creata nel 2020 nella regione del Grand Auxerrois. È il culmine di un progetto guidato da Alexandre e Blandine Le Corguillé, due appassionati agronomi ed enologi. Alexandre gestiva lo Château Les Mesclances a La Crau, nel Var. A Vézelay, i due giovani enologi vogliono produrre un vino che rifletta la loro visione dei vini di Borgogna. Agricoltura biologica, raccolta manuale e vinificazione naturale: l'obiettivo è preservare l'integrità delle uve e rivelarne il carattere unico.
Posizione di Domaine Sainte-Madeleine in Borgogna
Il Domaine Sainte-Madeleine si trova a Tharoiseau, vicino a Vézelay, ai piedi della famosa collina e della sua basilica protettiva. La tenuta si estende su una collina esposta a sud-est. Per creare il loro vigneto, Alexandre e Blandine hanno ripiantato e acquistato viti. Il Domaine Sainte-Madeleine in Borgogna copre ora quattro ettari di appezzamenti vicino a Tharoiseau: Côte de Chauffour, Les Saulniers, Queuson, Les Bouriats, Le Clos e Sous les Roches.
Il vigneto è gestito secondo i principi dell'agricoltura biologica. I viticoltori sfruttano la loro formazione di agronomi per perfezionare la selezione delle piante di Chardonnay adatte ai terroir del vigneto.
Vini del Domaine Sainte-Madeleine in Borgogna
Il Domaine Sainte-Madeleine produce tre Grandi Vini di Borgogna nella denominazione Vézelay, due dei quali basati su appezzamenti: Le Clos e Les Saulniers. La DOP Vézelay, ancora discreta in Borgogna, si sta lentamente facendo strada tra lo Chablis e altri famosi vini bianchi della regione dell'Auxerrois. Il vigneto di Vézelay si sta gradualmente espandendo grazie all'impianto di nuove viti.
Alexandre e Blandine deliziano gli amanti dei vini naturali con due vini bianchi della Borgogna: Le Clos e La Côte de Chauffour. Il Domaine Sainte-Madeleine in Borgogna è un omaggio al vino e al lavoro del viticoltore.
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